Harzer Rotvieh/                                       Rotes Höhenvieh)

Die Forst Farm ist für das Harzer Rotvieh eines der größten Zuchtzentren Thüringens mit Herdbuchzucht. Wir betreiben seit 1992 die Rückzüchtung und Wiedereinbürgerung dieser stark vom Aussterben bedrohten alten Nutztierrasse im Harz (Rote Liste der GEH e. V., Kategorie I). Unsere Herde umfasst 2 Zuchtbullen, 40 Mutterkühe, 18 Jungtiere und Kälber, der Bestand ist amtlich BHV I, Brucelose und Leukose frei.

Das Rote Höhenvieh ist die älteste und traditionsreichste Mittelgebirgsrasse Deutschlands, entstanden aus der alten Keltenkuh, durch vielfache Kreuzung bis zum Mitteldeutschen Rotvieh und heutigem Roten Höhenvieh. Die ersten „roten Ahnen" lebten schon in der vorchristlichen Zeit.

Zum Roten Höhenvieh ist das "Harzer Rotvieh" eine Untergruppe. Was aber steht im Zuchtziel über Exterieur und Maße?

Das Rote Höhenvieh ist eine einfarbig rote bis rotbraune Rinderrasse mit hellen Hörnern, hellem Maul und heller Schwanzquaste. Die Wiederristhöhe liegt zwischen 130 und 145 cm. Ausgewachsene Tiere wiegen zwischen 500 und 1000 kg.